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扎啤机的保养与清洗办法

发布时间:2017-02-09 16:29:53   阅读次数:310 

  扎啤机在出酒10天时,在输酒管管壁当中就会产生相应的沉淀,这些沉淀会使酒液变的浑浊,口感发生变化,所以要进行及时的进行清洗。
 
  1.调配清洗液:先在清洗罐中加入2Kg食用火碱,再用55-65度的温水冲开,水量加到清洗罐90%位置。
 
  2.目测、手触扎啤机,
 
  3.电源及C02表及钢瓶是否正常工作,
 
  4.检查风扇是否正常运转,
 
  5.检查风扇过滤网是否堵塞,
 
  6.检查压缩机是否运转,
 
  7.检查抽水电机是否正常运转,
 
  8.检查C02表是否在正常压力范围内,
 
  9.检查是否有漏酒漏气现象(检查各个接头)
 
  10.检查酒头是否漏酒,是否不正常工作,
 
  11.检查分配器是否正常,
 
  12.检查制冷管是否正常制冷冰层厚度,
 
  13.检查水箱中的水是否清洁。


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